No.1 ブラジル      

プラナウト農園(カトゥアイ・ムンドノーボ種)

 
 
グレープ色になるまで成熟させたチェリーのみを使い、重厚感、フルーティー感、ナッツの香り、甘さ、豊かなボディー感のある風味が特長的です。
 
甘味 ☆☆☆☆☆ 
苦味 ☆☆☆
酸味 ☆
コク ☆☆☆☆

 

   

農園・農園主紹介

農園主:Sergio de Campos Mantovaninni
産地:ミナスジェライス州ノバヘセンデ(Nova Resende)
標高:約1100-1200m
栽培品種:カトゥアイ、ムンドノーボ、アカイアなど
 
ウェットミル設備:セパレーター、ミューシレージリムーバー、ドラム型乾燥機
ドライミル設備:脱殻機、石取り機、風力選別機、スクリーン選別機、比重選別機(以上全てピニャレンセ社製)、電子選別機、ミキシングサイロ、木製サイロ、その他:BSCA加盟農園/UTZ認証農園
 SCAA評価:84.875点
 
  


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2020年