ブレンドをするということ。

コーヒーの醍醐味は、ブレンドにあり!ひとつひとつの個性を掛け合わせる事で、深みを増してゆくコーヒー。これを楽しまずしてコーヒーを語る事なかれ!SHUPLACE COFFEEのオリジナルブレンドは、3種類から5種類の異なった焙煎のコーヒー豆を独自のレシピでアフターミックス ブレンドしています。アフターミックスとは、焙煎した後でブレンドすることです。こうすることで、コーヒー豆ごとに適正な焙煎が出来風味豊かなブレンドが可能となります。酸味がある、なし、コクがある、なし、苦味がある、なし、甘味がある、なし・・・ いくつもの特性のマトリックスを考えながら作られるSHUPLACE COFFEEのオリジナルブレンド、是非、お試し下さい。

ALBA <夜明け>ALBA <夜明け>
アルバ
¥450/100g
BENE <良>BENE <良>
ベーネ
¥450/100g
SERATA <宵>SERATA <宵>
セラータ
¥450/100g
House BlendHouse Blend
ハウスブレンド
¥450/100g
House BlendHouse Blend
ダーズカフェ
¥450/100g
Espresso BlendEspresso Blend
エスプレッソ
¥450/100g
堂島ブレンド堂島ブレンド
堂島ブレンド
¥450/100g
匠ブレンド匠ブレンド
匠 ブレンド
¥450/100g
 
 
 

 
 
 


オリジナルブレンド「ALBA」 
Original Blend "ALBA"


定番ブレンド 赤ラベルのアルバ 明るく、華やかな上質な酸質が切れの良い風味を作っています。 

¥450 / 100g    購入する

 

オリジナルブレンド「BENE」 
Original Blend "BENE"


定番ブレンド 白ラベルのベーネ マイルドチョコレートフレーバーの甘さを持つ

¥450 / 100g   購入する

 

 

オリジナルブレンド「SERATA」 
Original Blend "SERATA"


定番ブレンド 黒ラベルのセラータ 力強いビターな風味 

¥450/ 100g  購入する

 

 

HOUSE BLEND 
Original Blend "HOUSE BLEND"


基本ブレンド ハウスブレンド  マイルドで爽やかで飲みやすい 

¥450 / 100g  購入する

 

 

ダーズカフェ・ブレンド 
Original Blend "DAH'S CAFFE` BLEND"


ダーズカフェのブレンド ビターチョコレート風味でミルクと良く合います 

¥450 / 100g   購入する

 

エスプレッソ・ブレンド 
Original Blend "ESPRESSO"


定番エスプレッソ・ブレンド  ビターでほのかな酸質の風味 

¥450 / 100g   購入する

 

堂島ブレンド
Original Blend "Dojima Blend"


定番Dojima Blend 苦味と深コク

¥450 / 100g   購入する

 

匠 ブレンド 
Original Blend "Takumi Blend"


定番Takumi Blend  あっさりとした苦味とほのかな酸質の風味 

¥450 / 100g   購入する

 

コーヒー栽培は、赤道を挟んで北緯25度、南緯25度の間が最も適している。エリアは、アフリカ、中南米、アジア、太平洋の大きく4つに分かれる。しかも標高の高い所で栽培されるコーヒーが上質とされる。標高が作る昼夜の寒暖の差がコーヒー豆を密度の高いものにし、ボディのしっかりした味になる。ここ10年でコーヒーの質に大きく変化があった。スペシャルティコーヒーの出現で、農園のコーヒーへの取り組みが向上して、栽培技術が飛躍的に進歩し、美味しいコーヒーが作られるようになったことだ。世界のスペシャルティコーヒー農園から選りすぐりのコーヒーを選びました。是非お試し下さい。

コーヒーの醍醐味は、ブレンドにあり!ひとつひとつの個性を掛け合わせる事で、深みを増してゆくコーヒー。これを楽しまずしてコーヒーを語る事なかれ!SHUPLACE COFFEEのオリジナルブレンドは、3種類から5種類の異なった焙煎のコーヒー豆を独自のレシピでアフターミックス ブレンドしています。アフターミックスとは、焙煎した後でブレンドすることです。こうすることで、コーヒー豆ごとに適正な焙煎が出来風味豊かなブレンドが可能となります。酸味がある、なし、コクがある、なし、苦味がある、なし、甘味がある、なし・・・ いくつもの特性のマトリックスを考えながら作られるSHUPLACE COFFEEのオリジナルブレンド、是非、お試し下さい。


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