エチオピア イルガチェフェ ベレカG1
紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味が特徴的。
最高級のウォッシュド"モカ”。
近年スペシャルティコーヒーとして、世界的な注目を集めるイルガチェフェは豊かな火山灰性土壌、高い標高がもたらす昼夜の激しい寒暖の差が、コーヒー栽培に適しています。その素晴らしい自然環境の元であっても、生産者なくしては素晴らしいコーヒーはつくられません。
産地紹介
生産地 : シダモ地方イルガチェフェ地区
標高 : 約1,900m
精選方法 : ウォッシュド式
収穫時期 : 1-3月
シダモ地方のイルガチェフェ地区で栽培され、ウォッシュド式で処理された通常のイルガチェフェG1よりもさらに高品質で、こだわりを持って作った商品です。
水分値：8.8
生豆外観：緑色
農薬検査：社外委託検査にて、基準値以下
商品規格：G1
精選方法：ウォッシュド
収穫時期：10-12月
クロップ：2020/21
SCA評価：84.5点
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