エリア:ノースサンタンデール県トレド、ラバテカ、チタガの3つの自治体
標高：1,500-1,800m
土壌:サンタンデール特有の石灰岩土壌
甘味 ☆☆☆
苦味 ☆☆☆☆
酸味 ☆☆
コク ☆☆☆☆
水分値：11.1
生豆外観：薄緑色できれい
農薬検査：社外委託検査にて、基準値以下
商品規格：EXTRA（S16）FNCスペシャルティ規格8,35欠点（通常12,60）
精選方法：Washed
収穫時期：10～12月
クロップ：2022/23
栽培品種：カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ
SCA評価：83.675点
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