Profile

            • 甘味 ☆☆☆☆☆☆
              苦味 ☆☆☆☆☆☆
              酸味 ☆☆☆☆☆☆

              コク ☆☆☆☆☆☆
              焙煎
              中深煎り

午後は時間をとって、お友達と近くのカフェでゆっくりとおしゃべり。コーヒーは2杯はたのんで。続けて飲んでも飽きない午後の優しい時間を包み込んでくれるような優しい味のコーヒーが良い。

Coffee Comment

No.5 アフタヌーン 午後に飲むコーヒーは、これですね。コスタリカ ラ・カンデリージャハニー。コスタリカのハニー製法ノコーヒー。ハニー製法とは、ミシュレージを付けたまま天日乾燥させて、甘味を豆に染み込ませる製法。全体のバランスがとても良く。甘味、苦味、酸味、コク全てが芳醇に感じるコーヒーです。ホットだけでなく、アイス、エスプレッソなどオールマイティーに美味しいコーヒーです。

 
COSTA RICA LA CANDELILLA Data

バランスの良い調和の取れた風味
チョコレートのようなフレーバーが特長。

コスタリカ ラ・カンデリージャ(FW)
国 : コスタリカ
エリア : タラス
農園名 : ラ・カンデリージャ(ウェットミル)
生産者 : リカルド エルナンデス
標高 : 1400~1600m
品種 : カトゥーラ
生産処理 : フリーウォッシュド
カッピングプロファイル : 赤ワイン、フローラル、チョコレート、ココア

 


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